Wie der kleine Gallier aus den Asterix Heften, setzt Eisderix in der eigenen Eismanufaktur auf pfiffige Ideen. Die drei Gründer der kleinen Eisdiele in Berlin-Rixdorf tüfteln täglich an neuen Eisideen und wollen sich den Mut zum Experiment bewahren.
Die kleine Eisdiele liegt zwischen dem Böhmischen Platz und dem Richardplatz im Herzen Neuköllns und hat sich bereits ein Jahr nach Eröffnung eine kleine Fanbase im Kiez erarbeitet. Das Eis sieht nicht nur so lecker aus, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft, es schmeckt auch so.
Erklärtes Ziel der drei Gründer Phillippe Schröder, Paul Kolek u nd Kris Ramouldt ist es, Eis ohne Zusatzstoffe, ohne Aromapasten und ausschließlich mit natürlichen Zutaten herzustellen.
Die drei Inhaber sind in der Berliner Gastronomie keine Unbekannten. Kris Ramoudt ist gelernter Eismacher und war mehrere Jahre Leiter der Eisproduktion von Vanille & Marille, Schröder und Kolek, ebenfalls Gastronomen, haben den Tempelburger auf dem Tempelhofer Feld erfunden.
