Mondo Sardo

Die italienische Mittelmeerinsel Sardinien – südlicher Nachbar der französischen Insel Korsika – hat mit dem Sardischen nicht nur eine eigene Sprache, sondern steht für eine eigene Küchenrichtung, natürlich italienisch – aber mit eigenen Akzenten. Das Mondo Sardo im Winskiez im Prenzlauer Berg schafft eine Version dieser sardischen Welt in Berlin mit eigener Interpretation italienischer Klassiker. Dieser Italiener hat nur eine kleine feste Karte und dazu eine wechselnde Wochenkarte, dazu kommt eine Fischvitrine mit täglich frischem und wechselnden Angebot von Fisch- und Meeresfrüchten.

Empfehlenswert ist der sardische Hauswein des Restaurants, der Vermentino di Gallura (ein Weißwein) oder der Cannonau, ein kräftiger Rotwein. Täglich gibt es frischen Fisch von der Theke und wechselnde sardische Spezialitäten, wie z.B. Bottarga. d.h. getrockneter Rogen von der Meeräsche oder Fregola, das sind geröstete Hartweizenkügelchen mit Krustentieren
oder Malloreddus, sardische Hörnchennudeln.

Als Digestif wird im Mondo Sardo gerne ein eisgekühlter Mirto gereicht. Der dunkle Likör aus der Myrte ist ebenfalls eine sardische Besonderheit.