Das offene Marktrestaurant „Habe die Ehre“ in der Arminiusmarkthalle in Moabit serviert österreichische Küche etwas anders als gewohnt, denn das klassische Wiener Schnitzel sucht man hier vergebens. Die Gastgeber Anna Szemes aus dem Burgenland, Thomas Kos aus Vorarlberg und James Dopplers aus Wien sind waschechte Österreicher und bereiten stattdessen Topfenknödel, Bregenzerwälder Käsknöpfle und Tafelspitz, klassisch serviert in drei Gängen, zu.
Es gibt eine wechselnde Wochenkarte. Serviert werden beispielsweise Kalbsbries oder Bergkäs’suppe als Vorspeise, im Hauptgang Wiener Saftgulasch, Lammzungen Ragout mit Briocheknödel oder Germknödel mit Enzianschwein und als Dessert Crème brûlée vom Vorarlberger Bergwiesenheu oder Steirer Tiramisu. Viele der hier verwendeten alpenländischen Produkte wie Käse und Wurst stammen direkt von kleinen Produzenten in Vorarlberg. Der Leberkäs nach hauseigenem Rezept zählt zu den besten der Stadt. Anna Szemes ist Winzertochter, daher gibt es auch auf der ausgewogenen Weinkarte Österreichisches zu entdecken.
Ist der tägliche Trubel in der Arminiusmarkthalle abends erstmal abgeklungen, sitzt man bei „Habe die Ehre“ in Gruppen beisammen und genießt die authentische österreichische Küche bei guten Weinen bis open end. Decken, Kissen und Felle auf den rustikalen Holzstühlen und Bänken verbreiten gemeinsam mit den zurückhaltend mit Kerzen geschmückten Tischen Gemütlichkeit in der sonst nüchternen Industriehalle. Auch für Events wie Weihnachtsfeiern kann das Restaurant gebucht werden.
