Josl klingt nicht nur österreichisch, das kleine Bistro in der Pestalozzistraße in Berlin-Charlottenburg bietet auch südalpenländische Spezialitäten wie original Kärntner Kasnudeln und Co. an. Das gemütliche Lokal besticht durch einen bunten Mix an Vintage-Möbeln, Alm-Flair und Friedrichshain-Chic. Viele unterschiedliche Dekoelemente und zahlreiche Bilder an den Wänden sorgen für eine angenehme Wohnzimmeratmosphäre.
Die Karte im Josl ist übersichtlich, aber bietet trotzdem ausreichend Möglichkeiten sich durch die südalpenländische Küche zu kosten. Eine täglich wechselnde Mittagskarte bietet Abwechslung. Gekocht wird nur mit frischen Zutaten. Das Highlight der Karte sind die Nudelvaraiationen – die Kärntner Kasnudel auf Sauerkraut und frischem Salat. Aber auch andere traditionelle Speisen wie Hirter Braugulasch oder Backhendlsalat. Dazu werden feine Weine aus Österreich, Bier vom Fass aus einer Privatbrauerei oder echtes Almdudler serviert. Als Nachtisch begeistern karamellisierter Kaiserschmarrn oder ein Mini-Zimt-Gugelhupf mit Marille und Sahne. Was außerdem dazu gehört: ein leckerer Haselnussschnaps zum Abschluss.
Das Josl wird vom Berliner Patrick und dem Kärntner Florian betrieben, die sich schon als kleine Buben auf dem Gasthof von Florians Eltern in Österreich kennenlernten. In Berlin führen sie gemeinsam die alpenländischen Traditionen fort und passen sie hervorragend den hungrigen Großstadtmäulern an.
