Das arabische Restaurant in Berlin-Prenzlauer Berg setzt konsequent auf die original libanesische Küche mit ihren typischen Aromen und Gewürzen. Besondere Spezialität im Qadmous sind zum einen die Grillplatten. Hier findet man etwa in arabischen Gewürzen marinierte Entrecôte Spieße oder Lammfleisch-Spieße mit Korianderkartoffeln und Knoblauchcréme oder Hähnchenbrustspieße auf orientalischem Aroma-Beet.
Wichtig im Qadmous sind auch die warmen und kalten Mäza wie gegrillte Aubergine, Labné (Quarkkäse mit frischer Minze) oder Weinblätter mit gehackter Petersilie, die appetitlich in kleinen Schälchen serviert werden. Besondere Spezialtiät im Qadmous sind die libanesischen Gerichte mit Granatapfelsaucen.
Eine gute Gelegenheit, die Vielfalt der libanesischen Küche im Qadmous kennenzulernen ist der umfangreiche Sonntagsbrunch, wo man unterschiedliche Spezialteigtaschen oder das beliebte Kichererbsenpüree Hummus testen kann. Der Brunch wird jeden Sonntag von 11 bis 15 Uhr angeboten, es empfiehlt sich eine Reservierung. Wer möchte, kann ein gutes Essen mit einer Sisha abschließen.
