Das elegante Berliner Fischrestaurant hat im ehemaligen Tresorraum der einstigen Discontobank in der Nähe des Gendarmenmarkts seine glamouröse Heimat gefunden. Das Restaurant orientiert sich in Stil und Anspruch bewusst an der berühmten „Grand Central Oyster Bar“ in New York.
Die Gäste werden in den hohen, eleganten Räumen von der besonderen Atmosphäre begrüßt. Fischliebhaber, die einen besonderen Abend verbringen wollen, werden vom edlen Ambiente und der gehobenen Küche beeindruckt sein. Das internationale Küchenteam rund um Philippe Lemoine kümmert sich Abend für Abend um ein breites Angebot an frischen Fischen, Meeresfrüchten und natürlich Austern, aber auch exklusive Fleischgerichte sowie vegetarische und vegane Gerichte finden sich auf der Karte wieder.
Zu den Besonderheiten auf der Karte der Austernbank gehört unter anderem eine Meeresfrüchteplatte mit Fine de Claire Austern aus der Normandie und den köstlichen Belon Austern aus der Bretagne, die für ihren nussigen Geschmack bekannt sind, Crevette Rosé, Lachstartar, Pulposalat, Hummer und Dips. Für Feinschmecker gibt es in der Austernbank natürlich auch Kaviar in verschiedenen Variationen.
Die Austernbank eignet sich Dank des besonderen Ambientes bestens für einen romantischen Abend mit dem Partner. Auch für gehobene Geschäftsessen ist das Restaurant empfehlenswert. Die runden Banketttische eignen sich hervorragend für einen Abend in geselliger Runde. An der Berlin Bar und in der Lounge gibt es hochwertige Drinks, um den Abend ausklingen zu lassen. Das Berliner Hinterzimmer ist ein separater Raum, der sich für kleinere, geschlossene Gesellschaften eignet.
