Die spanische Küche ist vielseitig und mediterran, mit köstlichen Aromen, ausgesuchten Weinen und Biersorten, feinsten Ölen und kulinarischen Spezialitäten. Es lohnt sich, die regionalen Speisen zu probieren, wofür nicht einmal die Reise nach Spanien notwendig ist. In der El Colmado Tapas Bar in Berlin treffen Gäste auf ein authentisches und schmackhaftes Angebot mit sorgfältig ausgewählten und aus Spanien importierten Leckerbissen. Auch die Atmosphäre ist spanisch angehaucht und vermittelt lebendige traditionelle Werte. Es gibt ein Restaurant am Alexanderplatz und ein Restaurant am Kudamm, dazu den Verkauf von Feinkostprodukten. Wenn ihr Tapas, duftendes Brot mit luftgetrocknetem Serrano-Schinken, delikate Wurst- und Käseplatten, Puntillas, Paella und Tortillas verkosten möchtet, seid ihr hier bestens aufgehoben.
Die Tapas Bar in Berlin ist auf spanische Delikatessen spezialisiert. Schon die Einrichtung mit offener Küche in beiden Restaurants, in der riesige Schinken an der Wand hängen und spanische Käselaibe den Appetit wecken, wirkt mit verteilten echten Orangenbäumen als Dekoration einladend und herzlich. Am Alexanderplatz sitzen Gäste an Holzfässern oder direkt an der Theke, während am Kudamm vielfältige Tischformen zum Sitzen einladen. Serviert werden klassische Tapas in Berlin, edle Schinken, die direkt von der Haxe geschnitten werden, würzige Käsesorten und Oliven, aber auch gefüllte Croquetas, iberische Spezialitäten oder Pintxos und Tostas als kleine Mahlzeiten zu den ausgesuchten Getränken.
Dunkelrote Weine, das eisgekühlte Glas Sangria und schäumende Biere vom Fass, der Wermut mit klassischer Orangenschale als Aperitif oder die heiße Schokolade mit Gebäck sind ebenso Teil der Karte wie verschiedene Frühstücks- und Mittagsangebote. Das Restaurantkonzept beinhaltet dabei auch das soziale Engagement und unterstützt das Projekt „Einmal essen – Ein Mahl spenden“ in Zusammenarbeit mit „Mary’s Meal“ für hungerleidende Kinder in Afrika.
Die Zubereitung der Speisen ist optisch und geschmacklich ein Highlight, während alle Gerichte auch zum Mitnehmen sind. Darüber hinaus bietet El Colmado als spanisches Restaurant in Berlin auch professionelles Catering.
