Die Bryk Bar in der Szredskistraße im pulsierenden Prenzlauer Berg lädt dazu ein, leckere Drinks mit speziellen Aromen in entspannter Atmosphäre zu genießen. Bei angenehmen Temperaturen empfangen die Besucher einige bequeme Sessel draußen auf der Straße vor der Bar. Drinnen ist die rauchfreie Cocktailbar dunkel-elegant eingerichtet, mit bunten Kunstwerken an den Wänden, offenen Spirituosen-Regalen über der zentralen Bar und komfortablen Ledersesseln mit kleinen Tischen. Der Service in der Bryk Bar ist angenehm aufmerksam, freundlich und kompetent.
Großer Wert wird in der Bryk Bar auf die sorgfältige Auswahl und Frische der Zutaten für die hochwertigen Drinks gelegt. Die meisten der verwendeten Bitter und Liköre werden individuell gefertigt. Die Barkarte wechselt saisonal. Die originellen Cocktailkreationen sind eine Mischung aus traditionellen Drinks und kreativen Details. Gereicht werden beispielsweise Drinks wie „Ick gloob ick steh im Wald!“ mit Rosmarin, Rye Whiskey, frischer Zitrone, Honigsirup, mit BBQ Holz geräuchert, „American Breakfast“ mit Bourbon Whiskey, frischer Zitrone, Ahornsirup, Erdnussbutterschaum und Bacon Chip oder „Fly me to the Moon“, ein kalter weißer Glühwein mit Zitrone, Riesling Sekt und Apfelsorbet. Zu den Cocktails gibt es interessant gewürztes Popcorn. Außerdem können eine feine Käseauswahl und Tapas als Barfood bestellt werden.
Der eigens kreierte Bryk Gin der Bar wird übrigens in einer kleinen Brennerei in Brandenburg hergestellt. Das Originalrezept für den Gin stammt von den Bryk Bar Gründern selbst. Der Gin kann vor Ort in der Bryk Bar getrunken werden, aber auch im bareigenen Shop erworben werden.
Die Räumlichkeiten der Bryk Bar, die im August 2018 von der Rykestraße in die Sredzkistraße umgezogen ist, können auch für Veranstaltungen und Partys gemietet werden. Um den Event unvergesslich zu machen, kann ein Cocktailkurs für die Gäste gebucht werden.
